Témoignage du Chef Franck Giovannini, étoilé Michelin, juin 2021
PRESSÉE À FROID, RICHE EN ANTIOXYDANT
Cette Olivraie familiale est située au coeur de la Méditerranée sur les hauteurs très ensoleillées de Hammamet, bénéficiant des vents de la mer et du sud Saharien. C'est avec passion et tradition que la production de cette huile de grande qualité, issue d'une seule variété d'olives, se poursuit pour en extraire son excellent nectar subtil, fruité et riche en antioxydants naturels bienfaisants pour la santé. Véritable don de la nature !